糖醋蒜是开胃又养生的小能手！它不仅能解腻助消化，还能增强免疫力、辅助调节血脂，甚至有抗菌消炎的作用。不过要注意，胃酸过多或正在服药的朋友要少吃。

‌促进消化‌

醋酸和大蒜素能刺激胃酸分泌，缓解饭后腹胀，尤其适合吃油腻食物后。

‌增强免疫力‌

大蒜素和硫化物能激活免疫细胞，长期吃可能减少感冒概率。

‌辅助调节血脂‌

大蒜素和醋酸可能抑制胆固醇合成，但糖尿病患者需控制量。

‌抗菌消炎‌

大蒜素对多种细菌有抑制作用，醋酸环境能增强效果。

‌开胃解腻‌

酸甜口感能刺激食欲，解腻效果尤其适合搭配油腻食物。